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Südtirol

Sonderposten, limitierte Menge: 2015 GRIES Lagrein Riserva DOC, Kellerei Terlan
Den Jahrgang 2015 gibt es nicht mehr im Fachhandel, wir haben noch 12 Flaschen verfügbar.

 

Die Lese und Traubenselektion erfolgt per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50 %), teils im Barrique (50 %). Für den Ausbau werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Restzucker: 1,3 g/l
Gesamtsäure: 5,0 g/l

Weinbeschreibung:
Farbe: Kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehenden Schimmer.

Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten.

Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle äußerst komplex präsentiert.


Sonderposten, limitierte Menge: 2015 PORPHYR Lagrein Riserva DOC, Kellerei Terlan

Die Trauben stammen von drei ausgewählten Einzellagen mit Rebstöcken, die fast 100 Jahre alt sind und somit sehr konzentriert und extraktreich sind.

Die Lese und Traubenselektion erfolgt per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 18 Monate im Barrique. Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Restzucker: 1,7 g/l
Gesamtsäure: 5,1 g/l

Weinbeschreibung:
Farbe: sattes, undurchdringliches rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch: Als facettenreich und äußerst intensiv in der Nase kann diese Lagreinselektion beschrieben werden, welche durch einen Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee sowohl würzig als auch saftig fruchtig ist, mit an Sauerkirsche und Heidelbeeren erinnernden Aromen.

Geschmack: Harmonisch mit sehr kompakten und konzentrierten, vielschichtigen Aromen, die nicht nur von einer saftigen Frucht, sondern auch einer pfeffrigen Würze sowie einem leicht süßlichen Bitterschokoladenton abgerundet von fein geschliffenen Tanninen gekennzeichnet sind.


Deutschland:

 Weingut Hörner, Hochstadt, Pfalz:


2018 Grauburgunder trocken STEINBOCK   2 018 Weißburgunder STEINBOCK   2016 Graubungunder trocken WIDDER
(K)Einhorn Traubensaft-Secco alkoholfrei, jetzt in der Licht-geschützten braunen Steinie-Flasche


Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz und Kaapzicht, Stellenbosch, Südafrika:

2018 Grauburgunder trocken        2016 URSPRUNG Rotwein-Cuvée trocken       2017 BLACK PRINT Rotwein-Cuvée                                                                                                                                               trocken

 

 

 

 


Markus Schneider & Kaapzicht, Stellenbosch, Südafrika:

2017 DE CUTTER Chenin Blanc -Single Vineyard,  ein Chenin Blanc der Superlative, STRENG LIMITIERT, nur 2855 Flaschen abgefüllt

2014 ROOI OLIFANT Red Blend
(30 % Merlot, 26 % Cabernet Franc,
14 % Cinsault, 13 % Cabernet Sauvignon)





SPIRITUOSEN



Destillerie Thomas Sippel, Weisenheim am Berg, Pfalz:
Amaretto-Pistazie 25 % Vol,, 0,35 Ltr.
Erdbeere Chili 20 % Vol., 0,5 und 0,2 Ltr.
Orange-Ingwer-Rum 52 % Vol., 0,35 Ltr.
Palatinatus Whisky Sahne 25 % Vol., 0,5 Ltr.
White Chocolate & Orange 20 % Vol., 0,5 und 0,2 Ltr.


 

 

 

 

 Wieder verfügbar:
VDP-Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim, Pfalz:

2017 Grauburgunder vom Löss trocken

2016 INCOGNITO Rotwein-Cuvee

2016 MANO NEGRA Rotwein-Cuvee






 Italien

Toscana


Argiano "NON CONFUNDITUR" Toscana Rosso IGT 2016

Der latheinische Ausd aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah undruck "non Confunditur" bedeutet "einzigartig, unverwechselbar".
Rotwein-Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Sangiovese.



 




Le Mortelle BOTROSECCO Maremma Toscana DOC (Antinori) 2015

Rotwein-Cuvee aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Cabernet Franc









Cont' Ugo Bolgheri DOC 2015

100 % Merlot
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)




Ligurien



AUXO Colli di Luni Rosso DOC 2015

70 % Sangiovese, 15 % Canaiolo, 15 % Ciliegolo
Lunae





Veneto


TORRE D' ORTI Rosso Provincia di Verona IGT 2016

Hergestellt wie ein "echter" Ripasso, aber er darf nicht als solcher bezeichnet werden.
Zum Valpolicella-Grundwein wird als "Aroma-Boost" Trester vom Merlot (Il Prendina FAIAL) zugegeben. Merlot ist leine zugelassene Valpolicella-Rebsorte, daher ist der Wein kein "echter" Ripasso.

Cavalchina / Azienda Agricola Torre d'Orti

Basilicata




PIANO DEL CERRO Aglianico del Vulture DOC 2015

100 % Aglianico
Vigneti del Vulture

Diesen WEin führen wir schon mehrere Jahre, neu ist der Jahrgang 2015.





Wir waren im Oktober 2018 zum Einkaufen in Südtirol. Neben den typischen Lebensmitteln für eine Südtiroler Marende haben wir auch neue Weine mitgebracht:

SÜDTIROL





2016 HUEB St. Magdalener Classico, Georg Ramoser, Südtirol, drei rote Gläser Gambero Rosso 2019





2017 RONDELL St. Magdalener "Klassisch", Franz Gojer, Südtirol

 

 



2016 Di Ora in Ora Lagrein Riserva, Carlotto, Südtirol

 




2015 TRYPHON Rot (Cabernet, Merlot, je 50 %), Peter Dipoli, Südtirol


 Toscana

ADEO Bolgheri Rosso DOC 2016
Cabernet Sauvignon, Merlot)
Campo alla Sughera, Toscana
&
ARNIONE Bolgheri Superiore DOC 2012
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot)
Campo alla Sughera, Toscana


Wieder verfügbar ist auch unser beliebtes Olivenöl aus Sizilien: LORENZO No. 5 (s. Sortiment, Feinkost)